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【自助餐我要】红磡都会海逸酒店75折自助餐 任食生蚝+麵包蟹

2020-06-13

红磡都会海逸酒店在4月推出槟城主题自助餐,全场共200款食物列成一行任拣,槟城主题食物有肉骨茶、蚝煎和马来咖喱鸡等,又有即开生蚝、蟹脚、肉眼扒、烤羊架、Häagen-Dazs 雪糕和多款甜品等,最平有75折优惠,即睇详情!

记者:Joan 图片:Tat

红磡都会海逸酒店 75折自助餐

天气换季转热,湿气重,胃口也较差。红磡都会海逸酒店就在4月推出槟城主题自助餐,用辛辣驱走闷气。槟城美食多用香料炮製,甜、辣并重,能勾起食慾!自助餐桌长达约70米,全场共200款食物列成一行任拣,选择好丰富。

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【自助餐我要】红磡都会海逸酒店75折自助餐 任食生蚝+麵包蟹

冻海鲜+即开生蚝

回本必吃的冻海鲜,一共6款,有长脚蟹、麵包蟹等,每晚还供应两款即开生蚝,近来有Creamy的美国蚝和海味重的法国蚝,全部即叫即开,非常新鲜。

【自助餐我要】红磡都会海逸酒店75折自助餐 任食生蚝+麵包蟹
海鲜一共6款,有长脚蟹、麵包蟹、海螺、冻虾、蓝青口和青口,冰镇新鲜,厨师Refill快,可以放心慢慢食。
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青口、翡翠螺等轮流供应。
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冻虾大只弹牙。
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麵包蟹可任!
【自助餐我要】红磡都会海逸酒店75折自助餐 任食生蚝+麵包蟹
蟹膏鹹香丰腴。
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每晚还供应两款生蚝。
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全部即叫即开,非常新鲜,厨师开蚝手法俐落,稍等一会就有得食。
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爱Creamy的可试美国蚝,爱海味水、质感爽身的则可选法国蚝。
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即切刺身也有多款选择。
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刺身除了大路的三文鱼、吞拿鱼和甜虾外,还有自助餐少见的原粒北海道带子、剑鱼腩和象拔蚌。
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另外有多款日式天妇罗。

槟城主题:肉骨茶+广岛蚝蚝煎

槟城主题食物一共有10多款,包括港人大爱的肉骨茶、蚝煎和马来咖喱鸡等。不得不试马来咖喱鸡,鸡肉预先腌好煎香,肉质格外嫩滑,配上椰味浓的微辣咖喱,惹味好吃。马来做法多数配饭或油酥饼,师傅来个变奏版,改用麵粉、椰奶做成的班戟,班戟煎好后捲起,蘸咖喱汁吃也相当新奇!

【自助餐我要】红磡都会海逸酒店75折自助餐 任食生蚝+麵包蟹
马来咖喱鸡配香煎网丝班戟鸡肉先以蒜蓉、黄姜粉先腌好,煎香后加入以香茅、乾葱、辣椒和椰奶煮成的咖喱汁煮成,鸡肉滑身重椰香味,更带微微辣香, 班戟可蘸上咖喱汁 吃,配搭新奇。

肉骨茶也用了超过10款食材和药材慢火炆成,包括当归、排骨、蒜子和白胡椒和香料等,味道浓郁重药材香,顺喉不口渴。

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肉骨茶 入口香醇不呛喉,带微微肉香,到时会一人小份任拿,可配上香脆油炸鬼蘸着汤吃。
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蚝煎 平时的蚝煎会用蚝粒,今次自助餐落重本,用上Size大粒的广岛蚝,蚝肉肥美饱满,一啖都好满足!为怕大家不爱吃辣,煎时无加辣椒酱,爱辣的可自行加上。
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槟城虾汤麵 即煮粉麵区也转用槟城风味,汤底用炒虾壳、猪骨、白胡椒等熬製3小时,微甜带鲜,也有凤尾虾、猪肉片、鸡蛋、油麵等可自行配搭。
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巴东牛肉 师傅改良了传统做法,师傅先用辣椒蓉、乾葱蓉、柠檬叶等乾香料爆香快炒,再加生牛肉慢慢煮吸满香味,牛肉软腍多汁,带辣劲不乾身,送饭、单吃也一流。

即煎肉眼扒+鸭肝

还有即煎澳洲穀饲肉眼扒、匈牙利鸭肝和低温烤羊扒等,再加即煮蟹皇粥,要大胃王先食得晒!

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即煎澳洲穀饲肉眼扒 肉眼扒本用澳洲肉眼,4月更会升级,改用澳洲穀饲肉眼 扒,片片厚切即煎,更富肉汁,热辣辣上枱更吸引!
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低温烤香料羊扒,肉质富嚼劲,食落Juicy不嚡口。
【自助餐我要】红磡都会海逸酒店75折自助餐 任食生蚝+麵包蟹
即煎匈牙利鸭肝油香满溢,一口咬下非常邪恶!
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即煮粉麵区除㮊有槟城虾汤麵外,还有即煮蟹黄燕窝粥,鹹香绵滑。
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还有多款热食供应。

甜品:复活节得意糕点

甜品也不容错过!招牌10款Häagen-Dazs雪糕不可少,还有复活节限定的得意糕点,杯子蛋糕、泡芙、慕丝蛋糕等加入兔仔、鸭仔公仔,造型精緻逗趣,打卡影相也一流!

【自助餐我要】红磡都会海逸酒店75折自助餐 任食生蚝+麵包蟹
复活节也少不了应节的甜品,有杯子蛋糕、棉花糖和慕丝蛋糕等,配上鸭仔和兔仔的得意模样,大小朋友都食得开心。
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白兔仔慕丝蛋糕
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河童泡芙
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花生煎饼 蛋浆加入花生、椰丝、糖粒慢煎,入口软绵有咬口,爱甜的可再倒些炼奶、花生酱同吃。
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Häagen-Dazs雪糕一共有10款选择,雪糕批和雪糕杯各有5款。
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最新出的春日系列的橙花味和茉莉花味都有得任食!
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火焰薄饼,厨师会即席炮製,一落橙酒火舌即升起,相机要Ready!
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火焰班戟可配上各款鲜果,食落酸酸甜甜,解腻一流!
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另外也有即製班戟,除忌廉和时令生果外,还可加入金枕头榴槤蓉,味道超浓郁!
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同场也有廿款甜品可任选,选择非常丰富。
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芒果拿破仑
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榴槤酥
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燕窝炖蛋白
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环境阔落寛敞,约有二百多个座位。

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Promenade西餐厅@都会海逸酒店地址:九龙红磡都会道7号都会海逸酒店7楼电话:3160 6880槟城美食荟萃自助晚餐

供应日期:即日起至4月30日 星期一至日6:30pm-10pm价钱:星期一至四 成人$598、小童$388星期五至日、公众假期及前夕(包括4月19日-22日) 成人$638、小童$418

备注:1.经酒店eShop预订座位,最低可享75折优惠。eShop: https://eshop.harbour-plaza.com/metropolis/zh-hant/

2. 4月份生日优惠:凡6位或以上惠顾自助晚餐,经酒店eShop预订,可享75折至85折优惠(视乎用餐日期)及芒果拿破仑生日蛋糕乙个(1磅),每位客人均可无限添饮指定餐酒、啤酒、汽水及冰冻橙汁。3.另收加一服务费4.自助餐美食将不定期轮流推出


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